Odori di cucina dei vicini: cause, soluzioni e regole

Ogni sera verso le sette tutta la casa sa di pesce fritto, aglio o olio di frittura, e Lei non ha ancora nemmeno acceso i fornelli. Gli odori di cucina dei vicini sono un argomento difficile da affrontare, perché tutti cucinano. Eppure un odore che entra in casa ogni giorno può dare parecchio fastidio. In questo articolo vediamo come gli odori arrivano in casa Sua, come parlarne con tatto, quali soluzioni esistono e cosa dicono le regole in Italia.

Come gli odori entrano in casa Sua

Di solito il problema non è cosa cucinano i vicini, ma come viene espulsa l'aria. Una cappa che scarica all'esterno vicino alla Sua finestra, una canna di esalazione condivisa nel condominio o una cappa filtrante con il filtro saturo: sono tutti modi in cui gli odori finiscono dai vicini. Anche le fessure attorno ai tubi o in un muro in comune possono lasciar passare gli odori.

I Suoi vicini spesso non se ne accorgono. Sentono il profumo del loro cibo come qualcosa di buono e non immaginano che ore dopo l'odore sia ancora nella Sua camera.

Parta dalla comprensione

Il cibo è una cosa personale e a volte anche culturale. Faccia in modo che non sembri mai che il problema sia quello che mangiano. Lo trasformi in una domanda tecnica:

«Mi accorgo che l'odore della vostra cucina entra spesso da noi, soprattutto in camera. Non dipende da cosa cucinate, ma penso che lo scarico della cappa esca vicino alla nostra finestra. Possiamo vedere insieme cosa si può fare?»

Scelga un momento tranquillo, possibilmente non proprio quando si mettono a tavola.

Cose concrete da chiedere

Inizi dal passo più piccolo e proceda se serve:

• Accendere la cappa. Meglio già prima di cucinare e fino a poco dopo, a una velocità più alta per fritture e cotture alla piastra.

• Cambiare o pulire il filtro. Un filtro antigrasso o a carboni pieno non trattiene quasi più gli odori.

• Usare bene porte e finestre. Una finestra della cucina aperta dal Suo lato mentre si cucina spinge spesso l'odore verso di Lei.

• Far controllare lo scarico. Dove esce l'aria e se è collegato bene: può verificarlo un tecnico, il proprietario o l'amministratore.

• Sigillare le fessure. Le fessure vicino a tubi e muri si possono spesso chiudere con poco.

Cosa dicono le regole

Cucinare fa parte del normale vivere in casa. Il codice civile, all'articolo 844, riguarda però le immissioni di odori che superano la normale tollerabilità, tenendo conto della condizione dei luoghi. Un odore di cibo ogni tanto non ci rientra. Se invece l'odore entra ogni giorno e con forza a causa di uno scarico inadeguato, la situazione può essere diversa. Nei casi più gravi la Cassazione ha applicato anche l'articolo 674 del codice penale sulle emissioni moleste.

Molti regolamenti edilizi e d'igiene dei Comuni stabiliscono dove devono sfociare le canne di esalazione delle cucine, spesso sopra il tetto. Se è in affitto e la causa è un difetto dell'immobile, come una canna che non funziona, deve segnalarlo al proprietario. In condominio le canne comuni sono di competenza dell'amministratore. Queste sono informazioni generali e non una consulenza legale: il Suo Comune, un'associazione dei consumatori o un avvocato possono aiutarLa.

Tenga un registro

Il problema continua? Annoti per qualche settimana in quali giorni e orari sente l'odore, in quale stanza, quanto è forte e quanto dura. Scriva anche l'effetto, come dormire male. Resti sui fatti e non descriva i piatti dei vicini. Non fotografi la loro casa e non scriva nulla nel gruppo del condominio.

Nella pratica

Un piccolo appartamento senza ventilazione adeguata. Nel 2019 il Tribunale di Roma ha esaminato il caso di un appartamento di 30 metri quadri con una ventilazione insufficiente, da cui gli odori di cucina arrivavano nelle parti comuni e negli appartamenti vicini. I proprietari sono stati condannati a risarcire i vicini e a realizzare a proprie spese un impianto di aerazione adeguato (fonte). La lezione: la soluzione è tecnica, non sta in quello che si mangia.

Anche gli odori possono essere molesti. Nel 2017 la Cassazione (sentenza 14467) ha ritenuto che le continue emissioni di fumi e odori di cucina di alcuni condomini, soprattutto fritto e sugo, che invadevano l'appartamento del piano di sopra, rientrassero nelle emissioni moleste punite dal codice penale, anche se nel frattempo il reato era prescritto. Non esistendo limiti di legge per gli odori, i giudici hanno usato il criterio della normale tollerabilità, sulla base di testimonianze chiare e precise (fonte). Sono casi estremi, ma mostrano quanto conti un registro preciso.

Se non trovate un accordo

Mandi un secondo messaggio, sempre calmo, con quello che ha annotato. Un organismo di mediazione può aiutarvi a trovare un accordo. Se è in affitto, scriva al proprietario. In condominio può chiedere all'amministratore di far controllare le canne comuni. Se sente odore di gas o di bruciato, chiami subito il 112.

Un primo messaggio tranquillo

Con il pacchetto CalmNotes per gli odori di cucina riceve modelli di messaggio modificabili per affrontare con tatto gli odori di cucina, con messaggi successivi se non cambia nulla e un registro Excel. Trova altri modelli tra i pacchetti in italiano.

Scelga un passo successivo adatto

Registro gratuito — Annoti gli episodi, i contatti e gli accordi.

Preparare la documentazione e la richiesta di aiuto — Organizzi le informazioni e prepari una richiesta di aiuto.

Trovare un sostegno adeguato — Scopra chi può aiutarla nella sua situazione.